Il vino ritrovato

I rinomati vini del Montefeltro tornano a vivere
Sulle colline di Macerata Feltria si produce il Valturio, 3 bicchieri verdi 2010 del Gambero rosso.
Il Valturio e’ un vino rosso prodotto nel Montefeltro ottenuto da vari cloni di Sangiovese allevato ad alberello, a 500 metri di altitudine. Viticoltura di montagna dove le pendenze arrivano al 40%.
E’ prodotto dall’azienda Agricola Valturio, nata nel 2002, a Caltravaglio dove in una zona che domina tutto il territorio di Macerata Feltria. 8 ettari di vigne disposte ad anfiteatro rivolto a occidente. I vitigni sono per la maggior parte Sangiovese, ma sono state piante alcune piante di Alicante, un vitigno a bacca nera presente nel territorio dai tempi dei Duchi di Montefeltro.
Le cantine dove riposano i vini dell’azienda si trovano a Palazzo Valturio nel centro di Macerata Feltria ed al primo piano del Palazzo si trova il punto vendita e la sala di degustazione dei vini.

I loro prodotti:
Valturio
Sangiovese di vari cloni
Maturazione: 12 mesi in barrique di legni francesi ed affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Colore rubino intenso; profumo di piccoli frutti maturi e raffinate note speziate. Di gran corpo, con sensazioni vellutate. Persistente al palato.
Interessante l’etichetta che riporta la riproduzione di una macchina da guerra disegnata da Roberto Valturio, autore del De Re Militari, completata nel 1472 ed apprezzata dallo stesso Leonardo da Vinci.
Solco
Rebo: incrocio tra Merlot e Teroldego
Maturazione: 12 mesi in barrique di legni francesi ed affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Colore rubino profondo; profumo bacche nere e note di tostatura e spezie.
Olmo
Sangiovese e Montepulciano
Maturazione in recipienti di acciaio inox ed affinamento 2 mesi in bottiglia.
Colore rubino intenso; profumo fruttato, con note di ciliegia e melograno e profumi floreali che ricordano la rosa canina; sapore morbido e delicato.

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